Taubaté recebe pela primeira vez o Festival Gastronômico Sabor de São Paulo

A cidade de Taubaté recebe pela primeira vez, no próximo dia 23 de maio, o Festival Gastronômico Sabor de São Paulo, considerado um dos maiores programas de valorização da gastronomia paulista. O evento será realizado no Senac Taubaté, das 11h às 17h, com entrada gratuita.

Promovido pelo Governo do Estado de São Paulo, por meio da Secretaria de Turismo e Viagens do Estado de São Paulo, em parceria com o Mundo Mesa e o Senac-SP, o festival reúne produtores artesanais, restaurantes e representantes da gastronomia regional ligados às rotas turísticas Mantiqueira Paulista e Rios do Vale.

A proposta da iniciativa é fortalecer o turismo gastronômico, valorizar pequenos produtores e ampliar a divulgação da diversidade culinária do interior paulista.

Degustações e culinária regional

Durante o evento, o público poderá conhecer e degustar produtos artesanais, pratos típicos e receitas desenvolvidas por chefs e empreendedores da região.

Entre os destaques confirmados estão a Araukarien Cerveja, de Santo Antônio do Pinhal, com seus rótulos artesanais; a Azeites Rossini, especializada em azeites extravirgem; e a Eisland Gelatos da Fazenda, conhecida pelos gelatos produzidos com ingredientes locais e sem conservantes.

Também participam do festival a Oliq Azeites e Olivas e as queijarias Christophe & Zeide e Estância Silvânia, que desenvolvem produtos artesanais reconhecidos nacionalmente.

Na ala gastronômica, restaurantes da região irão apresentar pratos inspirados na culinária local e nos ingredientes típicos da Serra da Mantiqueira e do Vale do Paraíba. Entre os participantes estão o Dona Chica, comandado pelo chef Anderson Oliveira; o Donna Pinha, da chef Anouk Migotto; a Nova Palmier, especializada em panificação artesanal; e o Colméia, com pratos inspirados na culinária caipira.

Gastronomia impulsiona turismo no interior paulista

O programa Sabor de São Paulo percorre diferentes regiões do estado promovendo festivais, capacitações e experiências gastronômicas. Entre julho de 2023 e maio de 2026, a iniciativa passou por 38 regiões turísticas e 15 rotas gastronômicas, alcançando mais de 13 mil participantes em festivais regionais e cerca de 2 mil profissionais capacitados nos setores de turismo e gastronomia.

O programa conta ainda com apoio de instituições como Sebrae, Senac, Faesp, Senar, Aprecesp, Amitesp e prefeituras municipais.

Serviço

Festival Gastronômico Sabor de São Paulo

 23 de maio

Das 11h às 17h

Senac Taubaté

Rua Professor Nelson Campello, 202 – Jardim Eulália

Entrada gratuita